Le mardi 17 janvier 2023 à 14h, la quatrième séance de la saison 2022-2023 du séminaire « Médias et médiations de la gastronomie » organisé par le CHCSC et soutenu par la MSH Paris-Saclay portera sur l’ « Alimentation et médiation digitale ». Au programme :

• Bastien Soutjis (Université Toulouse II – Jean Jaurès)
  Gouverner la qualité alimentaire par les applications
• Anne-Laure Vincent (doctorante, Sorbonne Université Paris 4)
  Économie du numérique et nouvelles formes de restauration urbaine
• Maxime David
  La mise en scène de l’alimentation quotidienne sur YouTube

LIEU : INRAE Paris-Saclay (22 place de l’agronomie, 91120 Palaiseau. Bâtiment E, 2ème étage, salle 508 (E.2-508)).

NB : Hybride/Entrée libre.

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