Le mardi 21 novembre 2023 à 17h, la première séance de la saison 2023-2024 du séminaire « Médias et médiations de la gastronomie » organisé par le CHCSC et soutenu par la MSH Paris-Saclay aura pour sujet « Alcool : lutter contre… lutter pour ». Au programme :

• Victoria Afanasyeva (Université Paris I)
  Lutte contre l’alcoolisme dans la seconde moitié du XIX^e siècle
• Stéphane Le Bras (Université Clermont Auvergne)
  Comment les vins « toniques » et « hygiéniques » sont devenus les meilleurs alliés de la médecine (France, fin XIX^e-début XX^e siècle)

LIEU : BhVP

Contact : anne-laure.vincent-graille@uvsq.fr