Le jour d’après : « Les Français se tournent de plus en plus vers les circuits alimentaires courts »
TRIBUNE. Le confinement constitue une occasion pour changer l’actuel modèle d’alimentation que pratiquent les consommateurs dans l’Hexagone et pour leur permettre de reprendre le contrôle de leur assiette, estime le professeur de stratégie en entreprise Xavier Hollandts, dans une tribune au « Monde ».
