Séminaire

Séminaire « Médias et médiations de la gastronomie », 5e saison   mardi 15 mai 2018 - 16h30 Agro Paris Tech, salle 39 B, 16 rue Claude Bernard, Paris 5e   VERS UNE GASTRONOMIE DURABLE : INNOVATION ET ENGAGEMENT DES CHEFS CUISINIERS   Estelle Bonnet (sociologue, Centre Max Weber, Université Lyon 2) : « Ingrédients de la créativité […]

Séance n°3 Jeudi 24 mai Sens, réflexivité, et enjeux sociétaux Jean-Luc Moriceau (Télécom Ecole de Management) Philippe Houbé (témoin du procès Kerviel) Martine Orange (Mediapart) Jean-Philippe Denis (Université Paris-Sud) Annick Jacq (Université Paris-Sud) Télécom École de Management(Évry, Amphi G09)

25 MAI (09H30-12H30) : Jean-Pierre Durand La fabrique de l’homme nouveau. Travailler, consommer et se taire ? (Au Bord de l’Eau, 2017) La conjonction du lean management et de la financiarisation de l’économie ont rapidement transformé le travail et la consommation jusqu’à faire apparaître un « homme nouveau  » qui doit s’adapter aux conditions du capitalisme contemporain […]

PATRIMOINE ET URBANISME Loïc Vadelorge, Professeur d'histoire contemporaine, Université  Paris-Est  Marne-la-Vallée -ACP : Diagnostic historique et histoire urbaine Emmanuel Amougrou,Sociologue HDR, Ecole Nationale Supérieure d’Architecture Paris La Villette – LET : Processus de patrimonialisation et dévoilement des enjeux urbains contemporains

"A la découverte des plantes alimentaires au Museum" séance exceptionnelle du séminaire #gastronomie mardi 5 juin. RV à 16h30 à la Bibliothèque Centrale.

En 1973 naît à la rédaction de Casabella, Global Tools, un groupe de travail, longtemps présenté comme une anti-école, qui réunit autour de Franco Raggi et Alessandro Mendini des protagonistes radicaux dont Archizoom Associati, Remo Buti, Riccardo Dalisi, 9999, Gaetano Pesce, Gianni Pettena, Ettore Sottsass, Superstudio, UFO et Ziggurat. Pensé comme un laboratoire, par "la […]

Dernière séance de l'année : PATRIMOINE ET CULTURES CONTESTATAIRES •Sophie Leterrier, Professeure d’histoire contemporaine, Université d’Artois : Les chansons populaires de la métropole lilloise au XIXe  siècle : un angle mort du patrimoine musical? •Anna Trespeuch-Berthelot, Agrégée d’histoire, CHCSC : La patrimonialisation d’un mouvement subversif : l’Internationale Situationniste

Séance n°4 Jeudi 21 juin L’innovation peut-elle être responsable ?(présentations en anglais) Cees van Beers (TU Delft) Laura Draetta (Télécom ParisTech) Cédric Gossart (Institut Mines-Télécom Business School) Télécom ParisTech (Paris 13ème, Amphi Saphir)

Pour sa dernière séance de l'année, les Petits déjeuners Durkheim accueilleront le vendredi 22 juin, Judith Rochfeld, Marie Cornu et Fabienne Orsi, pour la présentation du Dictionnaire des biens communs (PUF, 2017).   Que sont les « communs », les « biens communs », les « patrimoines communs », les « choses communes » ? […]