Le mardi 14 janvier 2024 à 16h30, la seconde séance de la saison 2023-2024 du séminaire « Médias et médiations de la gastronomie » organisé par le CHCSC et soutenu par la MSH Paris-Saclay aura pour sujet « Médiations du pain« .

Au programme :

• Peter Scholliers (Université libre de Bruxelles)
  Le pain dans la culture belge (1850-1945),
  à l’occasion de la sortie de l’ouvrage
  A History of Bread. Consumers, Bakers and
  Public Authorities since the 18th Century.

• Coline Arnaud & Denis Saillard (CHCSC, Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines)

  à l’occasion de la sortie de l’ouvrage
  Pain et liberté. Une histoire politique
  du pain du Moyen Âge au XXI^e siècle.

LIEU : Bibliothèque historique de la ville de Paris, 24 rue Pavée, 75004 Paris

Contact : anne-laure.vincent-graille@uvsq.fr