Antoine Nebout-Javal, économiste au sein de l’Unité de recherche Alimentation et Sciences Sociales (Aliss INRA – Institut National de la Recherche Agronomique ) était récemment au salon de l’Agriculture pour une table-ronde.

Il est notamment porteur du projet PSYCHOFOOD soutenu par la MSH Paris-saclay et s’intéresse aux questions de risque, d’information du consommateur et d’essor du e-commerce.

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Photo @INRA