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Séminaire Médias et médiations de la gastronomie – 11/12/2018

11 décembre- 16 h 30 min - 19 h 00 min

Mardi 11 décembre 2018, 16h30-19h, Bibliothèque historique de la Ville de Paris (BHVP), 24 rue Pavée, Paris 4e

MUSÉES ET GASTRONOMIE

avec :

Christy SHIELDS-ARGELES (American University of Paris)
Présenter le goût : l’exemple du fromage de Comté

Liz WILLIAMS (The Southern Food & Beverage Museum, La Nouvelle-Orléans, Etats-Unis / National Food & Beverage Foundation),
Le Southern Food and Beverage Museum (SoFAB) à La Nouvelle-Orléans, Louisiane

Détails

Date :
11 décembre
Heure :
16 h 30 min - 19 h 00 min
Étiquettes Évènement :
Site Web :
http://www.chcsc.uvsq.fr/medias-et-mediations-de-la-gastronomie-xviie-xxie-siecles--285043.kjsp?RH=1295348813643

Organisateurs

CHCSC
INRA
AgroParisTech
MSH Paris-Saclay

Lieu

Bibliothèque historique de la Ville de Paris
24, rue pavée
PARIS, 75004
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