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Séminaire Médias et médiations de la gastronomie – 27/03/2018
27 mars 2018- 16 h 30 min - 19 h 00 min
Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles)
PHOTOGRAPHIE ET GASTRONOMIE 2
François-Xavier NERARD (Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne),
L’impossible représentation de la pénurie : les repas ouvriers sur les chantiers soviétiques (années 30)
Marcella FILIPPA (Fondation Vera Nocentini, Turin),
Cultures alimentaires et mouvements migratoires à Turin: narrations et images (années 50 et 60).